Esta receta es perfecta para hacer con tus niños en Semana Santa.
Ingredientes:
* 125 gramos de harina de trigo
* 1/4 de litro de leche entera (250 ml)
* 2 huevos grandes
* 25 gramos de mantequilla
* 1 pizca de sal
* 2 fresas
* 2 plátanos
* 1 Yogurt natural
* Uvas pasas
* 3 Lonchas de queso
Receta para hacer Crepes:
0) Ponle a tus niños delantales y gorros de chef… y si pueden ser Broc Delantales personalizados con sus dibujos.. mucho mejor.
1) Pon en un bol los 125 gramos de harina y, haciendo un hueco en el centro, añade dos huevos. Mezcla. Luego echa 25 gramos de mantequilla derretida y una pizca de sal.
2) Incorpora 1/4 de litro de leche batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
3) Ya tienes preparada una masa de Crepes.
4) Ahora tapa el bol y deja reposar durante al menos media hora (si va a reposar más tiempo métela en el frigorífico)
Para cocinar los crepes:
1) remueve la masa de crepe que has dejado reposar,
2) calienta una sartén y añade un trocito de mantequilla para que los crepes no se peguen,
3) cuando la mantequilla esté derretida, echa de masa de crepes en la sartén. No la extiendas mucho; interesa que la masa quede “gordita”,
4) dejamos que se dore durante 1 minuto y luego le damos la vuelta con una espátula.
5) deja que se dore por este nuevo lado y retira el crepe del fuego. Reserva el crepe en un plato.
6) haz unos 5 crepes, no muy grandes pero “gorditos”, que nos servirán para hacer las caras y los elementos del conejo.
Decoración de los crepes:
1) deja que los crepes se enfríen un poco antes de hacer los recortes,
2) utiliza algún elemento de tu cocina para hacer los recortes circulares que necesitaremos para la cara, ojos y pómulos del conejo. Nosotros utilizamos un molde de aro para emplatar (para hacer el circulo de la cara) y un tampón del jarabe Dalsy (para hacer los pómulos y ojos)… Benito Dalsy, multiusos!!,
3) Pon los círculos grandes sobre un plato,
4) coge 4 círculos pequeños que hayas hecho con la masa del crepe y ponlos encima del circulo grande, a la altura de los ojos y de los mofletes del conejo,
5) corta un plátano por la mitad, y después en longitudinal para hacer las orejas,
6) pon un poco de yogurt encima de los recortes de los ojos, y sobre el yogurt, pon una uva pasa en casa ojo,
7) de la loncha de queso, corta un trozo con la forma de los dientes, y corta 6 tiras de la loncha de queso para hacer los bigotes. Colócalos sobre el crepe,
8) para acabar, pon un trocito de fresa encima de los bigotes, haciendo de nariz.
Voila… ya están listos vuestros conejos de Pascua ¡!. Ahora… a comérselo todo!!.
Y para que los pequeños chefs no se manchen en la faena… ¿qué mejor que ponerse un Broc Delantal diseñado con sus dibujos?.
En MrBroc nos estamos reinventando
Hola, a los niños les encantan. Yo he preparado varias recetas y estan encantados. Saludos.
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